КОМАНДА С УРАЛА ПРИМЕТ УЧАСТИЕ В КУЛИНАРНОМ ЧЕМПИОНАТЕ L'ASIETTE GOURM'HAND ВО ФРАНЦИИ

Уральцы примут участие в кулинарном чемпионате L’Assiette Gourm’Hand во Франции.

Конкурсанты из России впервые выступят на таком мероприятии. Представлять страну выпала честь команде из Екатеринбурга. Оценивать их будут шеф-повара, имеющие звезды Мишлен — высочайшую кулинарную награду в Европе.

Куратором команды, в которую вошли шеф Grott Bar Никита Кузьменко и человек с особенностями в развитии Константин Кислицын, стала Яна Старовойтова, директор Школы сервиса и гостеприимства.

Блюдо для конкурса уже подготовлено, команда приготовит круассан из картофеля с лесными грибами, телятиной, с молодой обожженной морковью и уральским йогуртом.

Конкурс направлен на поддержку людей с ментальной инвалидностью и с синдромом ДЦП. Суть конкурса в том, что профессиональный шеф и человек с особенностями в развитии будут готовить в паре. В качестве отбора каждый член команды заполнял детальные анкеты и записывал видеообращение организаторам.

Конкурс пройдет 5 октября во французском городе Лилль. Президент Франции Эмманюэль Макрон обещал посетить это мероприятие.