Еще одно знаковое событие Международного кулинарного салона Евразия 2016 - встреча "кулинарных

Еще одно знаковое событие Международного кулинарного салона Евразия 2016 - встреча "кулинарных боссов" со студенчеством!

Мы назвали этот формат общения подиумной дискуссией «Шеф – сердце кухни и душа коллектива»: обсуждение профессии с 2-х сторон - призвания и бизнеса.

В этот день уральские студенты имели возможность задать вопросы мэтрам кулинарии: Герту Клоцке из Швеции (судья WACS категория А, советник шведской национальной кулинарной сборной), Виктору Беляеву из России (Президент Национальной Ассоциации Кулинаров России, заслуженный работник торговли РФ), Томасу Гуглеру из Саудовской Аравии (Континентальный директор WACS по странам Африки и Ближнего Востока, Судья WACS категория А) и Эриху Главице из Польши ( магистр формы Кроатина палаты ремесел Польши, член WACS и WMCF, судья категория А).

Каждый из экспертов рассказал о своем детстве и первом знакомстве с профессией. И поделились опытом, как выносить тяжелые нагрузки и оставаться позитивным и верным своей цели.

Виктор Беляев громким голосом главнокомандующего (модератора) в конце встречи сказал... "Все проходит и уходит, а кушать хочется всегда! Поэтому профессию вы выбрали правильную, осталось понять станет ли она призванием! "

Все это происходило при неравнодушной поддержке Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области и Уральского Государственного Экономического Университета.